“ Faire honneur à ses convives avec élégance „
CHAMPAGNE

Millésime 2008

Brut
1/3 Pinot Noir
1/3 Pinot Meunier
1/3 Chardonnay

Après de longues années en cave, Brut Millésimé 2008 associe harmonie et élégance. Onctueux, il fera honneur à toutes vos soirées entre amis.

Dégustation

Vue

La robe est d’un bel or pâle, les bulles sont fines à la surface du verre.

Nez

Très élégant. On trouve des notes de fruits jaunes comme la mirabelle et des notes miellées. Dans un deuxième temps, des arômes beurrés apparaissent, signe d’une belle évolution.

Bouche

L’attaque est franche et agréable. On retrouve des arômes de fruits jaunes compotés et de petites touches de miel d’acacia. L’élevage sur lattes a permis d’apporter une belle rondeur et de la matière en bouche tout en restant sur la fraîcheur et la délicatesse. Belle harmonie des 3 cépages champenois.

Menu

à l’apéritif, avec un plateau de fromage à pâte molle (Chaource), ou des toasts chèvre-miel.
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