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Deciso e diretto, il Pinot Nero Extra è uno champagne non dosato, ciò che lo rende un vino per intenditori. Impressioneà tutti i vostri invitati. Con questo assemblaggio potrete scoprire tutta la tipicità dei nostri Pinots neri.
Degustazioni
Vue
Di un giallo dorato, una pioggia di persistenti bollicine scintillanti gli rendono un aspetto brillante.
Nez
Lusinghiero e soave, riflesso tipico dei pinots neri della Côte des Bar. Si percepiscono note di litchi e dei frutti dalla bianca polpa mescolati ad una gradevole freschezza.
Bouche
La carica franca degli aromi vellutati di pesca e di acacia, lasciano il posto alla corposità e alla struttura del pinot nero con una leggera nota di frutti rossi. Il sapore è persistente.
Riferimenti
Guide Vins et Santé 2016
Le Parisien week-end- novembre 2020
"Questo Pinot nero non dosato pieno di energia si esprime in una grande purezza e con molta intesità."
15,5/20 dans Vins et Terroirs Authentiques n° 92 (guide d'achat belge) - 2019/2020