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“ Unico e deliziosamente fruttato „
CHAMPAGNE

MILLESIME 2016

Brut
100 % Pinot Meunier
champagne terra vitis
Disponibile nella tenuta in Francia
al prezzo di
39,80€ (tasse incluse) / bottiglia *
* Per ordini importanti si prega di contattarci.

Cuvée effimera per natura, questa annata è composta esclusivamente da Pinot Meunier, un vitigno raro nella Côte des Bar (solo il 3% della superficie vitata), ma che rappresenta il 20% della nostra tenuta.

Questo champagne delizierà i vostri ospiti e allieterà le vostre serate. L’assemblaggio 100% Meunier, “made in Aube”, vi sorprenderà con il suo carattere fruttato e raffinato, meravigliosamente morbido.

Lasciatevi transportare dal suo frutto accativante e dalla sua elegante tensione, segno distintivo della nostra competenza.

L’annata 2016, caratterizzata da un raccolto limitato e da un inizio di stagione fresco e piovoso, vi affascinerà con i suoi aromi di mela cotogna e mandorle tostate.

Edizione limitata di 2000 bottiglie, ogni bottiglia avrà il suo mosaico di bollicine, sia in senso letterale

che figurato…

Degustazioni

Vue

Questo champagne si rivela in una splendida tonalità giallo dorato intenso. Numerosi flussi di bollicine fini alimentano una mousse persistente e delicata.

Nez

Complesso ed espressivo, con note di confettura di fragole di bosco unite a pasta di mele cotogne, prugne sciroppate e miele di fiori selvatici. Con l'aerazione, sentori di fave di cacao, genziana e noci secche aggiungono ulteriore complessità.

Bouche

Il gusto iniziale è ricco e succulento, con una ripresa di prugna e gelatina di mele cotogne. Il giudizioso equilibrio lascia emergere la piacevole vinosità del Meunier, abbinata a mandorle tostate, gelatina di lamponi selvatici e scorza d'arancia candita. Il finale è rinfrescante.


Menu

Gustatelo durante un cocktail party, ma anche con un filetto di agnello al forno, con del pollame in salsa di panna o con un formaggio a crosta fiorita come il formaggio "Chaource".