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Questo « blanc de blancs » (bianco dei bianchi) è il riflesso perfetto di un chardonnay « made in Aube » (Fatto nell’Aube). La vivacità lascia il posto ad una corposità di continua freschezza. Ideale per sublimare i vostri fine giornata.
Degustazioni
Vue
Dal suo gradevole colore paglierino dai riflessi verdi, traspaiono innumerevoli sottili bollicine.
Nez
Da questo assemblaggio emana dolcezza e delicatezza. Vi si possono ritrovare note floreali di acacia cosparse di piccoli tocchi mentolati che aggiungono ancor più freschezza.
Bouche
In questo assemblaggio vi si ritrovano contemporaneamente, la golosità dei nostri « Chardonnay » e la freschezza dei nostri vitigni. I sapori dei frutti bianchi e degli agrumi, apportano una sensazione di pura set ache termina con una punta di mineralità quasi salina,
marca distintiva del sottosuolo del Kimméridgien.
marca distintiva del sottosuolo del Kimméridgien.